Est-ce que les protéines rendent le sang acide?
Aujourd’hui, on répond à une question de Xavier de la France. Xavier a 23 ans. Il aimerait savoir si les protéines acidifient le sang. Son ostéopathe lui a dit que manger trop de protéines pouvait acidifier le sang et provoquer des blessures du type crampes et tendinites et abîmer le corps et nos organes.
Est-ce que les protéines rendent le sang acide? Notre réponse:
Protéines et acidité du sang
Cette préoccupation nous viendrait principalement des médecines alternatives (ostéopathes, naturopathes et autres). D’après elles, si vous mangez beaucoup d’aliments acides, votre tube digestif deviendra plus acide. Pour le contrer, votre corps va envoyer du calcium (une base) pour tamponner (neutraliser) cette acidité. Comme on sait que le calcium est important pour les os, certains professionnels craignent qu’une alimentation acide puisse prédisposer à l’ostéoporose. Ce stress à l’organisme pourrait aussi baisser votre niveau d’énergie… et vous en laisser moins pour vous s’entraîner et récupérer de votre entraînement.
Les aliments « acides » seraient les protéines et les sucres raffinés. Les aliments « basiques » seraient les légumes et les agrumes. Avec les agrumes, le goût acide serait expiré avec l’air et seuls des sels alcalins se retrouveraient dans votre estomac, se qui préviendrait les problèmes potentiels mentionnés plus haut.
Vous pouvez en lire davantage sur l’équilibre acido-basique sur PasseportSanté.
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Question ? je fait de la musculation je suis diabétique je veux savoir quel protéine et supplément alimentaire que je peut prendre sens affecter mon diabète, mon diabète est au niveau débutant j’ai la marque ultimate nutrition / muscle mass formulla 55g / portion 4 mesure avec du lait
1 énergie 1307 cal
2 protéine 71 g
3 fat 27 g
4 glucides 196 g
Salut Serge,
Je vais présumer que tu fais du diabète de type II.
D’une manière générale, à l’effort, tu veux éviter les baisses de sucre. Comme ton corps tire le sucre du sang pour nourrir les muscles pendant l’exercice, on recommande souvent d’en manger avant ou pendant la séance d’entraînement.
Cependant, les doses que tu cites ici sont trop grandes. Si tu veux garder ce même produit, je commencerais avec 1/10 de ça.
Le produit est trop sucré (plus de 2 g de sucre par g de protéines). Je te suggère plutôt d’acheter juste de la poudre de protéines de petit-lait (whey) et de l’ajouter à 500 mL de lait écrémer. Ce sera moins sucré et moins dur à gérer pour ton organisme, mais tout de même assez sucré pour prévenir les baisses de sucre à l’effort.
Bonne chance!
Etienne Juneau
est-ce que la creatine a les meme effet acide que la protéine ?
Salut Samuel,
Pas à ma connaissance. De toute façon, à 5 grammes par jour, ça peut pas acidifier ben ben…
EJ